特别推荐 | 为何选择和风留学 | 和风的荣誉 | 学生的感言 | 如何参加免费留学服务?欢迎光临和风留学网 www.liuxuewind.com

岛国日本每年扔掉食品18万吨多数没过期

发布日期:2015-08-25  |  浏览: 次  |  来源:和风日语 | 评论:0 | 收藏

和风日本留学网是国内首创“办留学零中介费”的概念,通过网络为同学们提供优质公益留学服务的专业网站。也是国内唯一在中国上海和日本东京拥有正规实体注册公司的服务机构。致力于为赴日留学生提供从入学申请、签证服务、日本后续生活以及未来在日升学和就业一站式全程服务。 8年来的诚挚服务,使和风的朋友遍布全国,成为拥有近50万的会员的日本留学门户网站。我们期待着您的加入!   点击填表>>>

 

  据日本农林水产省日前公布的统计结果,粮食自给率只有39%的日本,每年要扔掉1850万吨食品。

  为什么会有这么多食品被扔掉?

  其实原因很简单,日本的食品安全管理实在严格,在食品保质期上有“赏味期限”和“消费期限”之分。“赏味期限”指的是在此日期前的口味最佳,“消费期限”指的是在此日期后的不可食用。日本的食品保质期也可以说是全球最短的,业内还普遍采取一种“三分法”,即将食品从制造日到保质期之间分成三个阶段,一旦食品超过“赏味期限”的三分之一就得下架、扔掉。也就是说,“赏味期限”在一年的食品,从制造日算起,只要过了8个月,就必须下柜、扔掉,然而这些食品在质量和安全上完全没有问题。

  近年来,这种严重的浪费现象已经引起了社会的广泛关注,为了减少食物废弃,日本厚生劳动省对包括便利店在内的16个行业都给出了具体的数字,然而这个数字只是一个希望努力达到的目标值,不附带任何惩罚措施。日本农林水产省的估算报告也指出,如果能改变“三分法”,日本每年能节省4万多吨食品浪费。

  非盈利活动法人Second Harvest Japan也在努力和各商场、超市联系,负责“回收”那些没到消费期限却已经下柜准备扔掉的盒饭、面包、方便面、罐头等,再无偿提供给儿童福利设施。Second Harvest Japan的井出留美透露,我们一年间就向福利设施无偿提供了1600吨食物,相当于9.6亿日元,然而全国每年扔掉的食物是这个数字的1万倍。

  日本农林水产省的一份估算报告指出,如果改变这一现状,仅饮品及点心等食品,日本每年最多能节省约4万吨食品。

  据联合国粮农组织(FAO)公布的数字,世界先进国家平均每年就要扔掉13亿吨食物,占总生产量的三分之一,北美和欧洲国家平均每人一年就要扔掉280到300公斤食物,相当于南美国家一年的生产量。

  另一方面,据联合国可持续发展委员会(UNCSD)预测,2050年地球人口将从现在的70亿增加到90亿,由于沙漠化和气象异常等影响,30年后农业劳动生产率将由现在的2.3%降低到1.5%。一方面是先进国家的食品未经消费就浪费,一方面是全球尚有8亿多人长期食品短缺。如何合理的进行资源再分配成为全球关注的课题。

  近年来,中国的粮食进口量也在激增,2014年1月至10月间,进口粮食量在7250万吨,几乎相当于2013年全年的进口量。但另一方面,中国每年餐桌外浪费的粮食大约为3500万吨,相当于粮食进口量的一半。希望2013年提起的“光盘计划”,不要成为过气了的流行口号。


 

Copyright ©2004 - 2013 liuxuewind.com,All Rights Reserved.    关于我们和风专家和风荣誉和风活动
版权所有:日本乐商株式会社 / 上海尚普信息咨询有限公司  未经授权禁止复制或建立镜像 沪ICP备05001125号